毋須大張旗鼓,不必耗費鉅資, 只要飲食內容上做些改變,就可有效降低罹患癌症機率。 許多研究結果一致指出,最健康的飲食結構組合是: 水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。 想減少癌症風險,這些原則同樣適用。 美國癌症研究院(AICR)回顧4500多份,從世界衛生組織、食品農業部, 以及本國和國際的癌症研究,整理出《癌症的食物、營養和預防:一個全球觀點》 報告,再次呼籲人們,預防癌症不難,只要不抽菸、吃得正確、 持續身體活動,加上維持適當體重,就可以減少60~70%罹癌機率。 每天至少攝取5份蔬菜水果,
就可以降低20%癌症風險。 美國環境毒物學博士羅伯特.哈瑟瑞鑽研環境毒物學, 更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質, 建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質,達到防癌、抗癌的目的。 這8大類超級防癌食物包括: 1.洋蔥類:大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 2.十字花科:花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 3.堅果和種子:核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 4.穀類:玉米、燕麥、米、小麥等。 5.莢豆類:黃豆、青豆、豌豆等。 6.水果:柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、 草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 7.茄科:蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 8.繖狀花科:胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 其他重要食物:小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 資料來源:《飲食防癌》,生命潛能出版 伙伴家豪的話:如果你覺得要每天準備這些食材費時又花錢的話, 你也可以選擇每天60cc的維瑪,以上所有的營養,該有的都有, 不該有的負擔全部都幫你去掉了~ 你就可以簡單達到一樣,甚至更好的身體保健效果喔!^^
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- Oct 31 Sun 2010 00:35
8大超級抗癌食物 ( 感谢家豪的分享 )
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